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氮气在氮气咖啡和氮气啤酒中的应用

近年的夏天,“氮气咖啡”出现在各大咖啡店的菜单中。加入了氮气的咖啡,由于其有趣的瀑布效果和类似奶油的绵密的口感,收到了大家的广泛好评。氮气咖啡成为了炎炎夏日的时尚新宠。

其实最早在饮品中加入氮气的是健力士啤酒。不同于普通的加入二氧化碳的啤酒,氮气啤酒的口感更加顺滑,也没有酸味。那么,氮气咖啡和氮气啤酒到底是如何制作的呢?

以氮气咖啡为例,首先你需要一台氮气咖啡机。机器的台面上简单地安装了几个出咖啡口,只需要按压就可出咖啡,操作非常便捷。台面下就是最重要的制作部分。机器需要连接一个咖啡壶和一瓶氮气,打开开关后,一部分氮气和咖啡会储存在机器的某个容器中备用。

影响氮气咖啡饮用感的因素包括咖啡和氮气。尤其是氮气,一定要使用纯度较高的食品级氮气,才能保证安全和完美的口感。

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